Über mich
Sabrina Theres Schöberl, BSc

Deine Partnerin für gesunde Ernährung und Prävention
Schon als Teenager waren mir gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil wichtig. Ein schwerer Autounfall, den ich als 19-jährige Beifahrerin erlebte, hat mir gezeigt, wie wertvoll unsere Gesundheit ist – und dass wir nicht alles im Leben beeinflussen können, aber vieles bewusst gestalten. Seitdem steht für mich fest: Vorsorge ist besser als Nachsorge.
Dieser Gedanke prägt meine Arbeit. Ich begleite Menschen dabei, Ernährungsklarheit im Lebensmittelwirrwarr zu gewinnen und einen Alltag zu entwickeln, der Gesundheit stärkt – besonders dann, wenn genetische Risiken, Auffälligkeiten in Blutwerten oder bereits erste Beschwerden auftreten. Ernährung, Bewegung und Stress sind Bereiche, die wir aktiv beeinflussen können, um Wohlbefinden zu fördern und Erkrankungen vorzubeugen.
Ich selbst leide an Allergien und Intoleranzen und weiß, wie herausfordernd es sein kann, wenn Beschwerden lange unerkannt bleiben. Diese Erfahrung hat meinen Blick dafür geschärft, wie wichtig eine individuell angepasste Ernährung sein kann.
Ich habe Ernährungswissenschaft und Prävention studiert, mit einem Schwerpunkt im Bereich pflanzenbasierter Ernährung. Gleichzeitig berate ich ganzheitlich zu allen gängigen Ernährungsformen. Ich unterstütze Menschen mit ernährungsbedingten Beschwerden – wie Allergien, Intoleranzen, ungünstigen Blutfettwerten, Verdauungsproblemen, Bluthochdruck oder Gewichtsveränderungen – genauso wie jene, die einfach gesünder leben, ihr Wohlbefinden steigern oder präventiv handeln möchten.
Ich bin Mitglied der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, im Verband der Ernährungswissenschaften (ehrenamtlich im Team Service) sowie der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention. Fachlich fundiertes Wissen praxisnah zu vermitteln ist mir besonders wichtig – damit du mit Klarheit und Sicherheit Entscheidungen für deine Gesundheit treffen kannst.
Mit Kompetenz, Empathie und alltagsnahen Tipps begleite ich dich dabei, deinen gesunden Lebensstil nachhaltig umzusetzen. Ich freue mich darauf, dich auf deinem Weg zu unterstützen.
Eckpfeiler meiner Beratung - mit Ernährungsklarheit zum Erfolg
Fortbildungen
- ÖGE-Frühjahrssymposium 2023 - Ausgewählte Ernährungsrisiken und Strategien zur Vermeidung
- ÖGE-Frühjahrssymposium 2024 - Vorsorgemedizin Ernährung
- 16. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE "Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen"
- Das Energiedichte-Prinzip
- Pflanzenbetont essen und trinken mit der BZfE-Ernährungspyramide
- Zuckerkonsum reduzieren
- Tatort Küche? Risiken und Nutzen der Verarbeitung von Lebensmitteln
- ÖGE-Jahrestagung 2024 - Wie werden Lebensmittel gewertet?
- Die Ernährungspyramide in der Beratung
- Ernährung und Stress - VEÖ
- Ernährung und Training
- Vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost
- Vegane Sporternährung in Theorie und Praxis
- Vegane Kinderernährung in Theorie und Praxis
- Vegane Ernährung und Gesundheit - Was gibt's neues?
- ÖGE-Frühjahrssymposium 2025 - Aktuelle ernährungsmedizinische Themen
- Mediterrane Ernährung und unser Mikrobiom
- Ernährung im Fokus: Welche Rolle spielen Omega-3-Fettsäuren beim Immunsystem und dem gesunden Altern?
Der SVS-Gesundheitshunderter
Gewerbetreibende, Bauern und Neue Selbständige können von der SVS einen Gesundheitshunderter für meine Leistungen beantragen. Nähere Informationen dazu: http://svs.at/gesundheitshunderter.
Bereit für den ersten Schritt?
Lass uns gemeinsam an deiner Gesundheit arbeiten - mit Ernährungsklarheit!
Starte deine Reise zu einer gesünderen Ernährung und einem gesünderen Lebensstil. Ich bin hier, um dich in jedem Schritt zu unterstützen – von der Planung über die Umsetzung bis hin zur Erreichung deines persönlichen Ziels.







